Friday, 29 May 2015

on BBC radio 5 live


this morning I had the pleasure to talk to Adam Parsons and Mickey Clark on BBC Radio 5 Live,
you can hear at this link the relevant podcast (from 18.30 min to 23.00).

Yannis Zabetakis

Statins vs Fish



the May/June edition of International Aquafeeds magazine is out!

On p. 3 you can read my views on "statins vs fish".

Hope you enjoy the read :)

Yannis Zabetakis





Further reading

[1] Increased risk of diabetes with statin treatment is associated with impaired insulin sensitivity and insulin secretion: a 6 year follow-up study of the METSIM cohort. Diabetologia, 2015, http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-015-3528-5


[2] Food security and cardioprotection: the polar lipid link. Journal of Food Science, 2013, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23957417


 


Η μετεξέλιξη των «αριστερών» ΜΜΕ





Τα τελευταία 2 χρόνια αρθρογραφούσα σε δύο ΜΜΕ (ένα έντυπο και ένα ηλεκτρονικό) ονόματι «Εφημερίδα Συντακτών» και «the Press Project». Και ο λόγος που χρησιμοποίησα στον παρατατικό το ρήμα της προηγούμενης πρότασης είναι απλός: και τα δυο εν λόγω μέσα μετεξελίχθηκαν σε κάτι που πλέον δεν με βρίσκει σύμφωνο και άρα προτιμώ την σιωπηλή αποχή.
Ας τα δούμε τα πράγματα από την αρχή. Η εφημερίδα των συντακτών (ΕφΣυν) ξεκίνησε ως ένα μαχητικό έντυπο πριν από 2 χρόνια και 5 μήνες με δυνατά ρεπορτάζ και θάρρος γνώμης. Στο κάλεσμα στήριξης, είχα δηλώσει παρών αγοράζοντας μάλιστα 2 μετοχές της ΕφΣυν! Μετά τις εκλογές στις 25 του Γενάρη, άρχισε όμως να αλλάζει σε ένα φιλοκυβερνητικό φύλλο που πιο πολύ θέλει να παίζει την μουσική στον ίδιο τόνο με το Μαξίμου παρά να ασκεί ουσιαστική αντιπολίτευση. Και αν μια αριστερή εφημερίδα δεν μπορεί να ασκεί αντιπολίτευση, τότε πόσο αριστερή είναι;
 Αποκορύφωμα της μετάλλαξης αυτής ήταν η αποπομπή (διάβαζε «παραίτηση») του κ. Νίκου Ασημακόπουλου από το αθλητικό ρεπορτάζ. Η όλη ιστορία μόνο φρίκη (ή δυνατά γέλια!) μπορεί να προκαλέσει. Ο κ. Ασημακόπουλος έγραψε ένα άρθρο που καυτηρίαζε την νοοτροπία με την οποία επιλέχθηκαν τα νέα στελέχη στην ΕΡΤ και αυτό το άρθρο δεν άρεσε στον Διευθυντή της εφημερίδας, κ. Νίκο Βουλέλη. Ο τελευταίος έγραψε ένα κείμενο κατά του κ. Ασημακόπουλου και κάπου εκεί έκλεισε η διαφωνία τους στο δημόσιο χώρο. Και θα μου πείτε…γιατί να μας ενδιαφέρουν όλα αυτά; Μα ακριβώς αυτά θα πρέπει να μας ενδιαφέρουν!
Όπως έγραφα και στο blog μου, όταν σε μια αριστερή (ή μήπως «αριστερή»;) εφημερίδα, δεν μπορεί ένας αρχισυντάκτης (Ασημακόπουλος) να γράψει ελεύθερα την γνώμη του αλλά έρχεται ο Διευθυντής (Βουλέλης) να τον χαρακτηρίσει μέσα από την ίδια την εφημερίδα, τότε κάτι είναι σάπιο στο Βασίλειο της Δανιμαρκίας, όπως θα έλεγε και ο Σαίξπηρ…
Παρόμοια αποκαρδιωτική μετεξέλιξη – μετάλλαξη είχε και το thepressproject.gr που και αυτό ξεκίνησε ως ένα εναλλακτικό ΜΜΕ με ρεπορτάζ και γλώσσα έξω από τα δόντια και τώρα έχει γίνει κάτι σαν protagon με μια δόση διαδικτυακής τηλεόρασης. Γούστο του και καμάρι του θα μου πείτε! Ασφαλώς, θα συμφωνήσω!
Αλλά δεν είναι μόνο έτσι τα πράγματα. Μια από τις φιλοδοξίες του ήταν να εκδώσει και ένα περιοδικό για τα lux leaks. Σχετικά με αυτή την κίνηση, πριν από έξι μήνες, ο κ. Κώστας Εφήμερος είχε κάνει έκκληση για να γίνει όποιος θέλει συνεκδότης, και σε αυτό το κάλεσμα είχα δηλώσει παρών καταθέτοντας τον οβολό μου. Το περιοδικό όμως δεν εκδόθηκε ποτέ και αναρωτιέμαι δημοσίως πια: "πού κατέληξαν τα 52 ευρώ που είχα συνεισφέρει;" .
Γιατί τα λέω αυτά τα γκρινιάρικα; Για να εκφράσω απλά την απογοήτευσή μου και την δυσπιστία μου; Όχι!
Αλλά για να δείξω μέσα από δύο παραδείγματα ότι τα έντυπα ή ηλεκτρονικά ΜΜΕ που παρουσιάζονται ως αριστερά, προοδευτικά, υποσχόμενα να κάνουν μαχητική και ερευνητική δημοσιογραφία (investigative journalism) το λένε στην Αγγλία και εν τέλει καταλήγουν να υπηρετούν το «σύστημα» μέσα από μια niche «αριστερή» ή ψευτο-προοδευτική ματιά, δεν προσφέρουν εν τέλει τίποτα στον Πολίτη ή στην Δημοσιογραφία.
Προσφέρουν απλά μια διαφορετική ματιά αλλά η πένα τους δεν θα αποκτήσει ποτέ την διεισδυτική δύναμη μιας πετριάς στα σωθικά του συστήματος…
Ίσως όμως και να μην το ήθελαν ποτέ…

Γιάννης Ζαμπετάκης
29 Μάη 2015

Thursday, 28 May 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη

Την Κυριακή 31.5.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για την ...ΔΕΗ, για τον λιγνίτη, για την ρύπανση και τους θανάτους που προκαλεί ο λιγνίτης αλλά και το φέσι που μας φορά η ΔΕΗ σε κάθε λογαριασμό με το όνομα " ειδικό τέλος μείωσης εκπομπών αέριων ρύπων" (έχετε δει πόσα ευρώ πληρώνετε σε κάθε λογαριασμό για να γίνει η ΔΕΗ πιο "καθαρή" αλλά αυτή επιμένει στον ...λιγνίτη?).

Μείνετε συντονισμένοι στο Αληθινό Ραδιόφωνο.

Κλείνω μουσικά...με ένα άσμα για την ΔΕΗ...


Wednesday, 27 May 2015

Fear VS Change



During a crisis, companies / Universities / humans/ animals have two choices.
They can either die or they adopt and survive.
Change, adaptation, innovation, whatever you call it...is the target!

But in order to achieve this target, we need to fight some endemic fear...

Can we do it?

Here are some tools you can use in the battle to win the hearts and minds of your people:
  • Stories about companies that focussed on what they did well and who missed the next big wave.
  • Examples of how we lost business to more innovative competitors.
  • Examples of how we won business by doing something new.
  • Praise for risk-takers and entrepreneurs within the business who have helped to drive change – successfully or unsuccessfully.
Yannis Zabetakis





Tuesday, 26 May 2015

Νέο σεμινάριο : Καινοτομία και Τρόφιμα



ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΠΟΤΩΝ ΜΕ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ

Έναρξη: 23-06-2015       Λήξη: 23-06-2015 [16:00-22:00]       Διάρκεια προγράμματος (ώρες): 7
 
Εισηγητής: Ζαμπετάκης Ι
 
Τόπος: Αθήνα, Ελλάδα

 

Σκοπός του Σεμιναρίου είναι να απαντηθούν τα εξής ερωτήματα:

•    Τι είναι καινοτομία;

•    Πώς μπορεί μια εταιρεία τροφίμων να γίνει καινοτόμος;

•    Πώς ο φόβος αποτελεί τροχοπέδη για την καινοτομία;

•    Ποια είναι σήμερα καινοτόμα τρόφιμα με αυξανόμενο μερίδιο αγοράς;

•    Ποια είναι τα συστατικά της δημιουργικότητας και της καινοτομίας;
 
Παράλληλα, μέσα από συγκεκριμένα παραδείγματα (case studies) θα παρουσιασθεί η μεθοδολογία παραγωγής καινοτόμων τροφίμων και ποτών που να μπορούν να έχουν την κατάλληλη επισήμανση (ισχυρισμοί υγείας - health claims) ώστε να προωθηθούν οι εξαγωγές καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων

Σε ποιους απευθύνεται
σε Υπεύθυνους τμημάτων έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων (R+D), σε Υπεύθυνους πωλήσεων, Διευθυντές εξαγωγών και marketing καθώς και σε Υπεύθυνους προώθησης προϊόντων. Επίσης, σε επιχειρηματίες ή εν δυνάμει επιχειρηματίες με εξαγωγικό προσανατολισμό τυποποιημένων τροφίμων.
Τέλος, απευθύνεται σε τελειόφοιτους φοιτητές θετικών επιστημών που θα ήθελαν να ακολουθήσουν καριέρα στη βιομηχανία τροφίμων και ειδικότερα στην παραγωγή καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων.

Εισηγητής
Δρ. Ι.ΖΑΜΠΕΤΑΚΗΣ

Επίκουρος καθηγητής Χημείας Τροφίμων. Χημικός Τροφίμων (με πτυχίο  Χημείας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και PhD στη Χημεία Τροφίμων στο   University of Leeds. Σε μεταδιδακτορικό επίπεδο, ασχολήθηκε με τη βιοσύνθεση των αλκαλοειδών στο University of Durham. Στη συνέχεια, εργάστηκε για 3 χρόνια ως Λέκτορας Χημείας Τροφίμων στο University of Leeds (όπου παράλληλα σπούδασε και Διδακτική της Χημείας Τροφίμων (Μ.Εd.) και από την ίδια θέση υπηρετεί στο Πανεπιστήμιο Αθηνών από το 2003 έως σήμερα [από το 2008 ως Επίκουρος Καθηγητής]. Τα διδακτικά του ενδιαφέροντα σχετίζονται με τη μάθηση μέσω επίλυσης προβλημάτων ενώ ερευνητικά ασχολείται με καρδιοπροστατευτικές ενώσεις στα τρόφιμα. Kαι «εξω-ακαδημαϊκά», ασχολείται με τα τρόφιμα: εκπαιδεύοντας, επιθεωρώντας (ως Επικεφαλής Επιθεωρητής -Lead Auditor- σε συστήματα HACCP και ISO9001) και αρθρογραφώντας. Έχει γράψει, με συνεργάτες του, 7 βιβλία για τα τρόφιμα και το περιβάλλον και εισηγείται μεγάλο αριθμό σεμιναρίων σχετικά με τα τρόφιμα.

Επικοινωνία / Δηλώσεις Συμμετοχής:
Tηλ.: 210-5225054, E-mail: sales@oikonomotexniki.gr

Monday, 25 May 2015

Χωρίς μεγάλη προστιθέμενη αξία τα ελληνικά ΠΟΠ και ΠΓΕ

κάτι λάθος κάνουμε...
η Ελλάδα δεν έχει καταφέρει ακόμα να επωφεληθεί ουσιαστικά από την προστιθέμενη αξία που μπορούν να αποφέρουν τα συγκεκριμένα προϊόντα στον αγροτοκτηνοτροφικό της κλάδο, όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα μελέτης της Infobank Hellastat (IBHS) ΑΕ.

Αρκετά προϊόντα διακινούνται σε χύμα μορφή, ή ως μη ΠΟΠ / ΠΓΕ προϊόντα, καθώς η διαδικασία τυποποίησης είναι χρονοβόρα και υψηλού κόστους. Το φαινόμενο αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο στον τομέα του ελαιόλαδου, όπου μόνο το 20% της παραγωγής τυποποιείται.


= = =



στο Εργ. Χημείας Τροφίμων, έχουμε αναπτύξει μια σειρά προγραμμάτων elearning για να γεμίσουμε αυτό το κενό στην τυποποίηση,

δείτε το πρόγραμμα

Let the oceans inspire you!

Dive into oceans education with our collection of lesson ideas. Photograph: Alamy


the linked article contains some amazing examples on how we all can enrich our teaching...

enjoy!



Teaching about oceans can float a whole raft of creative lesson ideas. From transforming your classroom into a submarine or getting students to create fish and chips displays with marine-friendly messages, the vast expanse of the seas can be explored in many ways.

The classroom submarine

When Ben Culverhouse, then a year 5 teacher at The Manor Church of England primary school in South Gloucestershire, wanted to get children excited about ocean wonders he turned his classroom into a submarine.
The idea came to him after seeing the play Kursk, set on board a British attack submarine. Culverhouse got in touch with the show’s director who emailed him submarine digital sound effects. “I set up a sub interior control room as my whiteboard screensaver and used a red light bulb for silent operations such as reading,” says Culverhouse.
As the eight-week project developed, the children made models of underwater creatures including papier-mache pufferfish, and hung them around the classroom.
“We used the submarine to ‘travel’ to a certain point in the ocean each lesson,” says Culverhouse. “For example, in one class we went to the Mariana Trench to look at deep-sea life forms which we then wrote about. I asked children to explain why the underwater creatures had huge eyes and strange appearances.”
For geography, Culverhouse explored the locations of the oceans and continents around the world. He also gave a lesson on navigation, plotting a course using marker buoys and compass directions, to introduce maths skills.
The class even studied Robert Louis Stevenson’s seafaring classic Treasure Island for their literature unit in the submarine classroom. They wrote character studies of the narrator Jim Hawkins and the villainous Long John Silver, as well as their own sea-based adventure stories.

Sunday, 24 May 2015

Roundup : Probably Carcinogenic

the news...
Tens of thousands march worldwide against Monsanto and GM crops

The controversial product’s main ingredient was recently classified as “probably carcinogenic to humans” by the World Health Organisation.
“Looking for mass suicide? Go for Roundup,” read one placard at another French protest in the western city of Rennes.

= = =


the scientific backup

Glyphosate’s Suppression of Cytochrome P450 Enzymes and Amino Acid Biosynthesis by the Gut Microbiome: Pathways to Modern Diseases

= = = = =

the conclusion...

try to avoid Roundup in your every day practice...



Friday, 22 May 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη

Την Κυριακή 10.5.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για το πώς μπορούμε στο σπίτι μας να αυξήσουμε την διατροφική αξία των τροφίμων που τρώμε και των ποτών που πίνουμε!

Καλοκαίρι έρχεται...

Ποια φρούτα να αγοράζουμε;

Τι μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο μπαλκόνι μας;

Για να φτιάξουμε ice tea, πόσο χρόνο να αφήνουμε το σακουλάκι του τσαγιού μέσα στο νερό για να έχουμε βέλτιστη εκχύλιση των ωφέλιμων συστατικών του;

Όλα αυτά, στο αληθινό ραδιόφωνο την Κυριακή, εκεί λίγο πριν τις οκτώ το πρωί.

over and out with...





Summertime,
Child, your living's easy.
Fish are, fish are jumping out
And the cotton, Lord,
Cotton's high, Lord so high.

Your dad's rich
And your ma is so good-looking, baby.
She's a-looking pretty fine to me now,
Hush, baby, baby, baby, baby now,
No, no, no, no, no, no, no,
Don't you cry, don't you cry.

Thursday, 21 May 2015

Γιατί να υπάρχουν μεγάλοι παιδαγωγοί;



[ από το PressPublica ]

Του Γιάννη Ζαμπετάκη
Επίκουρου Καθηγητή Χημείας Τροφίμων, ΕΚΠΑ
izabet@chem.uoa.gr


Στο ερώτημα που έθεσε πολύ εύστοχα ο κ. Νίκος Τσούλιας στο Press Publica "γιατί δεν υπάρχουν μεγάλοι παιδαγωγοί;" η απάντηση είναι απλή! Μα, γιατί να υπάρχουν μεγάλοι παιδαγωγοί;

Έχοντας εργαστεί 12 χρόνια σε ένα Ελληνικό Πανεπιστήμιο και 5 χρόνια σε Βρετανικά Πανεπιστήμια, είναι πολύ εύκολο να απαντηθεί το ερώτημα του Νίκου.

Το σύστημά μας (πολιτικό, κοινωνικό, αξιακό και εκπαιδευτικό) ΔΕΝ θέλει να υπάρχουν πια μεγάλοι παιδαγωγοί μιας και η αγορά εργασίας (sic) δεν θέλει σκεπτόμενους ανθρώπους αλλά εργαζόμενους-ρομπότ που να είναι ευχαριστημένοι με ένα παλιό τραγουδάκι του Θέμη του Ανδρεάδη που έλεγε «μαμ, κακά και νάνι».

Τα ΑΕΙ παράγουν πλέον ανειδίκευτους παπαγάλους χωρίς καμιά αιδώ αλλά τα ΑΕΙ είναι απλά ο τελευταίος τροχός της αμάξης. Τα εξάχρονα παιδιά μπαίνουν στην μέγγενη που λέγεται ελληνικό εκπαιδευτικό σύστημα έξυπνα και με περιέργεια και ζωντάνια και βγαίνουν στα 18 τους άριστα καταρτισμένα παπαγαλάκια.

Είναι πολύ πρόσφατο το παράδειγμα μιας φίλης που τέλειωσε πρόσφατα το Λύκειο και έφυγε για Σκωτσέζικο ΑΕΙ να σπουδάσει Αρχιτεκτονική. Στο δεύτερο εξάμηνο των σπουδών της, εκεί, της ζητήθηκε να γράψει μια εργασία για το αγαπημένο της κτίριο στην Γλασκώβη. Έγραψε λοιπόν εργασία που να συνδυάζει το συναίσθημα με την επιστημονική γνώση! Να συνδυάζει το θυμικό με το λογικό. Υπέροχο; Ένιωσα θλίψη όταν έμαθα αυτά τα νέα. Θλίψη όχι για την φίλη, αλλά θλίψη για μένα. Που εργάζομαι σε ένα ισοπεδωτικό ΑΕΙ (και ας λέγεται ΕΚΠΑ) και που τα παιδιά αποφοιτούν άριστοι μεν ανειδίκευτοι δε άνεργοι…

Για να υπάρξουν παιδαγωγοί σήμερα, πολλά πρέπει να αλλάξουν. Πρέπει να δοθούν κίνητρα στους νέους ανθρώπους να ασχοληθούν με την Παιδεία και την Εκπαίδευση αλλά πρέπει να αλλάξουν και οι δομές της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης. Αλλά όταν πριν από δύο χρόνια, είδα τον εννιάχρονο γιο (Γ’ Δημοτικού) να του ζητείται να μάθει «απ’έξω κι ανακατωτά» τους συνδέσμους…τότε τι ελπίδα μπορεί να υπάρξει;

Επιμύθιο: αυτό που λέω πια στα παιδιά μου στο Αμφιθέατρο είναι τούτο: κάντε ότι είναι δυνατόν να φύγετε από την Ελλάδα πριν η Ελλάδα σκοτώσει τα όνειρά σας. Με υπουργό Παιδείας ένα 72χρονο, τι νέο μπορούμε να προσδοκάμε;

Wednesday, 20 May 2015

ΕΛΠΕ, Λάρκο, κλπ



Τα νέα είναι θλιβερά...
Δύο έγιναν δυστυχώς,  οι εργαζόμενοι που έχασαν τη ζωή τους, μετά τον τραυματισμό τους στο τραγικό  δυστύχημα που σημειώθηκε στις 8 Μαΐου στο διυλιστήριο Ασπροπύργου των Ελληνικών Πετρελαίων.
Έτσι, τα ΕΛΠΕ ανήκουν πλέον στη λίστα των εν Ελλάδι (υπό ποιο ανύπαρκτο έλεγχο άραγε?) εταιρειών με νεκρούς από "εργατικά" ατυχήματα. Να θυμηθούμε εδώ πόσους νεκρούς εργαζόμενους στη Λάρκο έχουμε θρηνήσει στο παρελθόν...
Και όμως, αυτά τα δυστυχήματα δεν είναι αδύνατον να αποφευχθούν!
Εκπαίδευση και πειθαρχία χρειάζονται...
Μα τι λέω τώρα...
Εκπαίδευση και πειθαρχία στην Ελλάδα;

 

Tuesday, 19 May 2015

mobula ray dancing

an amazing video of some beautiful sea creatures!

Enjoy!

Yannis Z.

Ο Νίκος ο Ασημακόπουλος και ο "Αριστερός" Φασισμός

Τον Νίκο τον Ασημακόπουλο τον γνώρισα ως αρχισυντάκτη στο αθλητικό τμήμα της Εφ.Συν.
Μου άρεσαν τα γραπτά του "Φουλ Επίθεση" γιατί τα έχωνε σε όλους και ειδικά στο Μαρινάκη!
Είχε δημοσιεύσει και μια επιστολή μου προς Μαρινάκη και Μώραλη (7 Μάρτη 2014).

όλα αυτά μέχρι πριν από λίγες μέρες...
όταν και έστειλα στον Νίκο Βουλέλη (Διευθυντή της Εφ.Συν) το παρακάτω email.


-------- Forwarded Message --------
Θέμα: επιστολή προς ΕφΣυν
Ημερομηνία: Wed, 13 May 2015 14:44:49 +0200
Από: Ioannis Zabetakis
Προς: n.voulelis@efsyn.gr, epistoles@efsyn.gr





Αγαπητέ κ. Διευθυντά,

στο άρθρο σας με τίτλο "Ασυγχώρητη Διπλή Αστοχία"

http://www.efsyn.gr/arthro/asyghoriti-dipli-astohia

πραγματικά με εξέπληξε ο τρόπος που επιτεθήκατε στον συνάδελφό σας και Αρχισυντάκτη στην ΕφΣυν, τον κ. Νίκο Ασημακόπουλο.

Δικαίωμα του Νίκου, εμένα και καθενός είναι να γράφουμε στην εφημερίδα ΜΑΣ (έχω 2 μετοχές στο όνομά μου) ότι θέλουμε, με τρόπο σαφώς προσωπικό και εμπεριστατωμένο.

Το κείμενο του Νίκου (είναι το πρώτο κείμενο που διαβάζω κάθε Σάββατο πρωί!) σε καμιά περίπτωση δεν μπορεί να χαρακτηριστεί όπως το χαρακτηρίζετε εσείς στο εν λόγω άρθρο σας.

Και εν τέλει, μιας και ο χώρος της σελίδας είναι πολύτιμος, ας κρίνουν οι αναγνώστες την αξία των κειμένων του Νίκου, του Γιάννη, του Γιώργου, του Κώστα, της Χαράς, του Στέργιου.

Σε καμία σοβαρή εφημερίδα, δεν νοείται ο διευθυντής σύνταξης να κρίνει στην εφημερίδα τα κείμενα των αρχισυντακτών. Και πολύ θέλω να πιστεύω ότι η εφημερίδα ΜΑΣ είναι μια σοβαρή εφημερίδα!

Με εκτίμηση,

Γιάννης Ζαμπετάκης

= = = = =

και τα νέα περί Νίκου Ασημακόπουλου...

Έφτασε  ο καιρός να σταματήσω να είμαι μέτοχος σε μια εφημερίδα που έχει τέτοιο Διευθυντή...

Γιάννης Ζαμπετάκης



let's talk about sustainability

Organic food and imported products, considered a safer option than the traditional ‘wet’ markets, have risen in popularity in China. Photograph: Grainne Quinlan


Have you thought about the power of food producers on pursuing sustainable practices?
Or how the retailing industry can dictate our likes and dislikes?

If you want to buy sth, but you can't find it in the high street, this is a problem.
But if you want sth, that it is on sale there, in a "nice" shop and tagged with all the health/environmental benefits, how can you resist?

It is rather simple to combine health claims with environmental messages.
Organic food producers can do this, in an easy way if they manage to see and sell the "whole picture".

Yannis Zabetakis




Monday, 18 May 2015

προς Βαρουφάκη και Λαπαβίτσα...

ακούσατε...ακούσατε!

Μεγαλοσήμαντες συνεντεύξεις θα λάβουν χώρα απόψε στο χωριό μας...

Λαπαβίτσας @TPP

και ο κυρ Γιάνης (με ένα Ν) στον enikos...

σκέτο τουμπεκί προβλέπονται τα λεγόμενα και των 2 οικονομολόγων...

Αφιερωμένο λοιπόν...



elearning @ University of Athens / 5 days left to apply

elearning @ University of Athens

έναρξη επόμενου κύκλου 25.5.2015

αιτήσεις μέχρι 22.5.2015


Στους κύκλους αυτούς μπορείτε να κάνετε αίτηση για να παρακολουθήσετε τα εξής 5 προγράμματα

  • Ασφάλεια (HACCP) & Ποιότητα Τροφίμων: Πρότυπα ISO22000:2005 & ISO9001:2008
  • Διαχείριση Περιβαλλοντικών και Διατροφικών Κρίσεων
  • Εξωστρέφεια Επιχειρήσεων Παραγωγής Τροφίμων : Ποιοτικός Έλεγχος. Τυποποίηση. Επισήμανση. Οργάνωση Εξαγωγών
  • Χημεία Τροφίμων και η Τεχνολογία της Διατροφής
  • Functional Food - Λειτουργικά Τρόφιμα


πληροφορίες σχετικά με τα 7 προγράμματα που διδάσκει η ομάδα μας, μπορείτε να βρείτε εδώ



====================
elearning @ University of Athens

Start of new term: 25.5.2015

Apply by 22nd of May, 2015.

At these terms, the following 5 programmes will be taught:
  • “Food Safety and Food Quality, ISO22000:2005 and ISO9001:2008”
This programme is a useful analytical and managerial tool in order to assess food risk and implement HACCP and ISO procedures (covering the requirement of both ISO22000:2005 and ISO9001:2008).
  • Food Chemistry, Food Technology and Nutrition
This programme provides the current knowledge and trends in Food Chemistry, Nutrition and Food Technology.
  • Crisis Management with emphasis on Nutritional and Environmental Crises”
  • “Training food industry towards exports and extroversion”
  • "Functional Food" where the principles of R+D in Food Industry are presented with specific case studies of functional food, giving all the necessary information and scheme of action from the designing of the concept of a novel food to the filing to EFSA of a novel health claim.

info on the programmes that we teach are available here

Friday, 15 May 2015

Θρύλος! Ολυμπιακός! Olympiacos = Legend!



μέχρι σήμερα ξέραμε ότι στο ποδόσφαιρο η ψυχή μπορεί να κερδίσει τα budgets...
απόψε, ο Θρύλος το έδειξε και στο basketball!

till tonight, we knew that in football, the soul and not the budgets makes the winner!
tonight, Olympiacos has shown that the same applies in basketball as well!

και στον Τελικό θα γίνει του Σπανούλη!


Does it have to be this way?

‘There are deep fears. Will your parents still love you if you screw up? Are you just not good enough?' Photograph: Ben Jennings


tests in schools, tests in Unis...
perfomance sheets, scores and ...the other side of the moon...
Where does all this pressure to our kids lead to?
Unis produce qualified but not educated scientists, unable to have independent and creative thinking. I am talking about the majority of the students. Always, a "lucky" 5% of students escape the "mince-meat" machine...

 

Thursday, 14 May 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη



Την Κυριακή 10.5.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για το ελαιόλαδο...

Θα μου πείτε, πάλι ρε Ζαμπέ θα μιλήσεις για το λάδι?
Ναι, πάλι! Μιας και τα νέα επιβεβαιώνουν αυτά που λέγαμε πριν από λίγες βδομάδες για την αξία της τυποποίησης!

1. Πώς θα διπλασιαστούν οι εξαγωγές ελαιόλαδου
Η τυποποίηση μπορεί να φέρει έξτρα έσοδα της αξίας, παρά τις επιπτώσεις στην παραγωγή από τη μείωση επιδοτήσεων


 δείτε δεξιά για την Ελλάδα... 225 χύμα, 85 (μόνο!) τυποποιημένο!

2. Εθνική Τράπεζα : Νέο αναπτυξιακό πρότυπο για το ελληνικό ελαιόλαδο



Asopos Pollution - update

του Γιώργου Μουλκιώτη από εδώ

1. Το έργο του ΕΜΠ περαιώνεται και προτείνονται μέτρα αποκατάστασης της περιοχής.

 2. Το χρώμιο, σύμφωνα με τις τελευταίες αναλύσεις της Χημικής Υπηρεσίας Λιβαδειάς, από δειγματοληψίες των Διευθύνσεων Υγείας και Ανάπτυξης της ΠΕ Βοιωτίας στις 21-4-2015 , ανέρχεται έως 8.000 μg/L, και το εξασθενές χρώμιο, ανέρχεται σε 8.000 μg/L.

 3. Προέκυψε επίσης αυξητική τάση λοιπών ρύπων, πχ. της τιμής του μόλυβδου έως 85,0 μg/L.

 4. H ρύπανση του Ασωπού, συνεχίζεται αμείωτη, χωρις να γίνεται καμία ενέργεια, για να βρεθεί ο ή οι ρυπαντής -ες.

 5. Το πολλάκις εξαγγελθέν Γραφείο Περιβάλλοντος Οινοφύτων, είναι ακόμα "στα έγγραφα".

 6. Δεν υλοποιήθηκε η αποφασισθείσα από τα μέσα του 2014 προγραμματική σύμβαση Περιφέρειας - ΙΓΜΕ, για διερευνητικές γεωτρήσεις, στην εντοπισμένη απο το 2013 υπο του ΚΕΠΠΕ Βοιωτίας, περιοχή ρύπανσης.

 7. Εξαγγέλλονται για υλοποίηση, μέτρα αποκατάστασης, ενώ η ρύπανση συνεχίζεται.

 8. Η ΚΥΑ 100079 [ΦΕΚ 135Β/22-1-2015], που εκδόθηκε τρεις ημέρες πριν τις εκλογές της 25-1-2015, για τον Ασωπό, που πρώτιστα δυσχεραίνει τους ελέγχους και προκαλεί ασάφειες και σύγχυση για το χωρικό εύρος της, εξακολουθεί να ισχύει.

 Συμπέρασμα
 Διαπιστώθηκε ότι το Υπουργείο και η Περιφέρεια, δεν άγγιξαν το ζήτημα του εντοπισμού των υπευθύνων της ρύπανσης και την εφαρμογή της νομοθεσίας. Αναφέρθηκαν σε μελλοντικά σχέδιά τους για περιβαλλοντική αποκατάσταση και χωροθέτηση της περιοχής.
Δυστυχώς, εξακολουθεί η λογική, οι θεσμικά υπεύθυνοι, να μην αγγίζουν, το ζήτημα εύρεσης του ή των ρυπαντών, με δεδομένα τα πρόσφατα ευρήματα της Χημικής Υπηρεσίας Λιβαδειάς και να αρκούνται σε μεγαλόπνοες εξαγγελίες, αμφιβόλου υλοποίησης.

Γιατί δεν υπάρχουν μεγάλοι παιδαγωγοί;

ένα εξαιρετικό κείμενο του Νίκου Τσούλια από το PressPublica

το οποίο καταλήγει ως εξής:

"Δυστυχώς η ανανέωση της πολιτικής ζωής και των εκφραστών της δεν συνοδεύτηκε, όπως συνήθως γίνεται, με την άνοδο δημιουργικών κοινωνικών δυνάμεων ούτε, πολύ περισσότερο, με ένα ιδεολογικό προοδευτικό πολιτικό κίνημα ή με ένα μορφωτικό ρεύμα. Η κρίση – και μόνο αυτή – έδωσε τη δυνατότητα σε μια έκφραση της αριστεράς να έλθει στη διακυβέρνηση της χώρας. Δυστυχώς δεν κομίζει τίποτα ελπιδοφόρο για την ελληνική κοινωνία, παρά μόνο μια φλυαρία που προσομοιάζει με αλαλία  αφού, αν στύψεις τον εύκολα εκφερόμενο πολιτικό λόγο των στελεχών της, δεν μένει καμιά απόγευση ουσίας!
Αλλά και στη Βουλή των Ελλήνων βλέπει κανένας αξιόλογες φωνές, δρέπει κάποιους καρπούς μιας στοχαστικής και εμβριθούς ανάλυσης; Ο λόγος των αντιπροσώπων του Έθνους μας μπορεί να θεωρηθεί έστω κατ’ υποψία διαπαιδαγωγικός ή είναι πλήρως αντιπαιδαγωγικός και στο περιεχόμενο και στο ύφος;  Πώς μπορούν να καλλιεργηθούν άραγε φωνές και προσωπικότητες μεγάλων παιδαγωγών; Πώς μπορούμε «να δούμε» έναν Γληνό ή έναν Δελμούζο, έναν Κουντουρά ή έναν Τριανταφυλλίδη;"



Wednesday, 13 May 2015

και όμως...

και όμως!

Να που γίνονται και καλά πράγματα στην Γειτονιά μας!

Να ένα από αυτά που θα γίνει μεθαύριο Παρασκευή !




Ένα μεγάλο Μπράβο στους Εμπνευστές της Ιδέας και όλους όσους συμμετέχουν να δώσουν αυτή την διαφορετική ματιά στα παιδιά μας!!

Περισσότερα από Δευτέρα με... εντυπώσεις από τους slept-over !

ΓΖ


Tuesday, 12 May 2015

Αόρατες διαδρομές στην Αθήνα, με οδηγό έναν άστεγο…



υπάρχει ένα εξαιρετικό περιοδικό που κάθε μήνα που το αγοράζω εδώ και 14-15 μήνες, μου δίνει ένα χαμόγελο και μια αισιοδοξία.

Για την Σχεδία μιλάω...και τα 3 ευρώ που δίνεις πάνε τα μισά στον άνθρωπο που σου την έδωσε!

ένας από αυτούς τους ανθρώπους μάς ξεναγεί στην Αθήνα!

Απολαύστε την ξενάγηση...λοιπόν !




Αν η Eldorado παραβιάζει τη σύμβαση, κλείστε την... χθες!






τόσο απλά είναι τα πράγματα!


και έχουν 100% δίκιο η Μαρία Καδόγλου και το Παρατηρητήριο σε όσα γράφουν εδώ.

Οι Τσιρώνης και Λαφαζάνης...γιατί κωφεύουν; Τι κίνητρα έχουν τελικά; ή μήπως απλά δεν μπορούν;

Γιάννης Ζαμπετάκης


Monday, 11 May 2015

Μπορούμε να αλλάξουμε τον κόσμο;



ο τίτλος της σημερινής ανάρτησης είναι ο τίτλος του κειμένου του παπαΓιάννη στο presspublica για τον Θανάση τον Παντελόγλου, τον Ασωπό και τον Αγώνα, που πρέπει να κάνουμε αν θέλουμε ή αν μπορούμε να αφήσουμε το λιθαράκι "μας" στον κόσμο τούτο πριν αφήσουμε την τελευταία μας πνοή.

το πλήρες κείμενο του παπαΓιάννη είναι εδώ.


Friday, 8 May 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη


Την Κυριακή 10.5.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για το νερό, την ρύπανση, την επιμόλυνση της διατροφικής μας αλυσίδας με αυτό το "ποίημα" κατά νου.
Θα αναλύσουμε και τα πρώτα υπουργικά μέτρα για Ασωπό και Βοιωτία που εξήγγειλε ο κ. Τσιρώνης.

Κλείνω μουσικά... για ένα ποτάμι...







Thursday, 7 May 2015

ο Ασωπός στο Αμφιθέατρο


στο σημερινό μάθημα "Χημεία Τροφίμων" ανοίξαμε λίγο την θεματολογία...
ξεκινήσαμε με την coke zero, μιλήσαμε για συνεργιστική τοξικότητα, Ασωπό, τρόφιμα-βολβούς, νομοθεσία και διατροφική αλυσίδα!
ήταν ένα εξαιρετικό δίωρο!
thanks ΓΘ για την φωτό.

ΓΖ




Drums στο Μουσικό Παράθυρο



Πριν από 3 μήνες, πήρα την "μεγάλη" απόφαση...
Να αρχίσω να μαθαίνω drums...

Πού αλλού; Στο Μουσικό Παράθυρο που γίνεται πραγματικά καλή δουλειά!

Εκεί που ο Θησέας επωάζεται ως Rock Star με την βοήθεια του εξαιρετικού Κώστα.

Ο δικός μου δάσκαλος, κι αυτός Κώστας, με έχει βάλει στα βαθιά...και με βοηθά να παίξω στην πρώτη συναυλία το παρακάτω τραγούδι του Νίκου, από τα πολύ αγαπημένα μου...

Πάμε λοιπόν...

με αντίθετη μπότα που λέει κι ο Δάσκαλος!

Γιάννης

Νίκος Πορτοκάλογλου - Ο Ταχυδρόμος (Official Video Clip)
Μουσική & Στίχοι: Νίκος Πορτοκάλογλου
Δίσκος: Παιχνίδια Με Το Διάβολο (1999)



Κάποιος μ’ έστειλε εδώ κάτω,
κάποιος μου είπε να σε βρω,
να βουλιάξουμε ως τον πάτο
για να βρούμε ουράνο.

Κάποιος μου είπε να σου πω
χίλια χρόνια περιμένω,
το μισό μου μυστικό
είναι μέσα σου κρυμμένο.

Κάποιος μ’ έστειλε εδώ
να μου μάθεις το σκοπό.
Κάποιος μ’ έστειλε εδώ
να σε σώσω, να σωθώ.

Είν’ οι θάλασσες μεγάλες
και το πλοίο μου μικρό.
Κάποια μέρα σαν τις άλλες
θα μ’ ακούσεις να χτυπώ.

Ξέρω κάποιος σου `χει πει
μην ανοίγεις σε κανένα.
Ξέρω πόνεσες πολύ
και φοβάσαι σαν κι εμένα.

Κάποιος μ’ έστειλε εδώ
να μου μάθεις το σκοπό.
Κάποιος μ’ έστειλε εδώ
να σε σώσω, να σωθώ.

Κάποιος μ’ έστειλε εδώ
μ’ ένα γράμμα σφραγισμένο,
ταχυδρόμο και φρουρό
στην αγάπη ορκισμένο.


Wednesday, 6 May 2015

Ο Ασωπός κι ο (υπ-)ουργός



Father Yannis Oikonomidis (L) and biochemical engineer Thanasis Panteloglou stand on the banks of the Asopos river, which has been heavily polluted by several industries, near the town of Oinofyta, west of Athens, November 3, 2007. 
The river started turning purple 10 years ago...
Reuters/Yiorgos Karahalis 
[ http://www.reuters.com/article/2007/12/05/environment-greece-chromium6-dc-idUSL0817394820071205 ]

 ==========================
[από το www.presspublica.gr]

Του Γιάννη Ζαμπετάκη
Επίκουρου Καθηγητή Χημείας Τροφίμων, ΕΚΠΑ
izabet@chem.uoa.gr

==============================
 
Ήταν μια φορά ένας ποταμός
ονόματι Ασωπός
ήταν κι ένας οικολόγος πράσινος
που έγινε (υπ-)ουργός.
Χημικός είχε σπουδάσει
και μάλλον ήξερε για τα δοχεία
τα
συγκοινωνούντα…
Έτσι, λοιπόν, όταν ήρθε
η μέρα (ή μήπως νύχτα;)
μέτρα να εξαγγείλει για τον Ασωπό
του ΄ρθε ιδέα φαεινή…
Αφού να σταματήσει
δεν μπορούσε
του νερού τη ρύπανση
είπε ν’αραιώσει
τη βρώμα του Ασωπού
όχι ελέγχοντας
τα βρώμικα εργοστάσια
αλλά κάνοντας κάτι πιο απλό
αλλά καθόλου οικολογικό!
Νερό με νερό
αναμίχθηκαν!
Καθαρό νερό
με
βρώμικο νερό
κι έτσι και οι
ρύποι μειώθηκαν
κι ο Ασωπός «καθάρισε»
κι οι βιομήχανοι γελούν ακόμη…
Χωρίς πρόστιμα να πλερώσουν
(«ο Ρυπαίνων πληρώνει» αλλά
όχι στο «Οινοφυστάν»).
Της Υλίκης το νερό
«καθάρισε» τον Ασωπό
χωρίς ούτ΄ένα ευρώ προστιμάκι
να πέσει
στο κεφάλι του ψαριού
που βρωμά εδώ και χρόνια
και θα συνεχίσει να βρωμά
πρώτη φορά μ’ Αριστερά…

Tuesday, 5 May 2015

elearning @ University of Athens

Νέος Κύκλος εκπαίδευσης - elearning στο ΕΚΠΑ.

Σε αυτό τον κύκλο

Προθεσμία Υποβολής Αιτήσεων: 22/05/2015 - Έναρξη Μαθημάτων: 25/05/2015

μπορείτε να παρακολουθήσετε τα εξής προγράμματα:





1.Ασφάλεια (HACCP) & Ποιότητα Τροφίμων: Πρότυπα ISO22000:2005 & ISO9001:2008



2. Εξωστρέφεια Επιχειρήσεων Παραγωγής Τροφίμων : Ποιοτικός Έλεγχος. Τυποποίηση. Επισήμανση. Οργάνωση Εξαγωγών



3. Functional Food - Λειτουργικά Τρόφιμα

= = =

Αίτηση συμμετοχής

= = = = =
Για οποιαδήποτε απορία ή ερώτηση, το email μου είναι

izabet@chem.uoa.gr

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 
 
Γιάννης Ζαμπετάκης   (B.Sc., Ph.D., M.Ed.)
Επίκουρος Καθηγητής Χημείας Τροφίμων
Εργ. Χημείας Τροφίμων
Τμήμα Χημείας
Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Τηλ +30-210-727 4663 και +30-697-222 2869 
Fax: +30-210-7274476

http://scholar.uoa.gr/izabet/home

Monday, 4 May 2015

η ποδοσφαιρική/πολιτική σεζόν σε 3 φωτογραφίες

1. 6.12.2014

κάποιοι μπέρδεψαν την Πολιτική με το Ποδόσφαιρο και έστειλαν στους 17 το παρακάτω ραβασάκι - θανάτου


2. 7.12.2014

οι Κίτρινοι Μαχητές πέρασαν από το σπίτι μου...






3. 3.5.2015

η φιέστα για το 42ο πρωτάθλημα





= = =

ηθικό δίδαγμα : Μακριά από οπαδικές εφημερίδες, δημοσιογράφους που δουλεύουν ΚΑΙ σε οπαδικές εφημερίδες και πολιτικούς που κάνουν "κωλοτούμπα" το πρωί και κυβίσθηση το βράδυ  σχετικά με Άλσος, Ρυθμιστικό και Περιβάλλον

(aka Α. Βασιλόπουλο και Θ. Μάλλιο στα μέρη μου, Αλέξη Τσίπρα και Ρένα Δούρου στο Σύριζα).


Γιάννης Ζαμπετάκης






Sunday, 3 May 2015

των Άγγλων οι κοινότητες και η παραγωγή τροφής



τα νέα είναι καλά, και δείχνουν πώς οι κοινότητες μπορούν να κάνουν θαύματα...αρκεί να υπάρχει θέληση για ΣΥΝ-εργασία!

The Patchwork Farm project has nine nano-sites in Hackney that grow organic and seasonal vegetables, all tended to by volunteers. The produce is harvested every week for Growing Communities’ weekly veg boxes, which are then sold in local farmers markets and selected independent stores in Hackney. Bhabha says they are now supplying more than 1,000 people in the borough with fresh, local salad. 


εδώ όμως μόνο στα τραγούδια ...κάνουν κάτι οι κοινότητες...







pesticides infographic

source : http://www.livescience.com/21450-fruits-and-vegetables-pesticides.html

Friday, 1 May 2015

τον έπιασα τον Μάη! εσύ?





τον έπιασα τον Μάη το πρωί με τα παιδιά που μαζέψαμε λουλούδια για το στεφάνι μας, με φραπέ και χρωματολόγια και υγρές μουσούδες!

Καλό Μάη!

Γιάννης

Υ.Γ. κλείνω μουσικά μιας και από τον Μάη ξεκινάνε και οι μεγάλες οι ποδηλατάδες!

Οι... παραλείψεις της «Ελληνικός Χρυσός»

Θα μπορούσε να είναι μια ιστορία από τα βάθη της Μαύρης Ηπείρου, συμβαίνει όμως στη Χαλκιδική. Μια εταιρεία-κολοσσός υποβάλλει μελέτες, χωρίς την υπογραφή διπλωματούχων μηχανικών, παραλείπει κρίσιμα στοιχεία κι άλλα τα υποβάλλει σε άλλη γλώσσα από εκείνη του κράτους όπου λειτουργεί! Δεν συμβαίνει σε κάποια μακρινή αποικία, αλλά στην Ελλάδα.
Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες, το υπουργείο Παραγωγικής Ανασυγκρότησης απέστειλε την Τρίτη στην «Ελληνικός Χρυσός» δύο έγγραφα που περιγράφουν πράξεις και παραλείψεις της εταιρείας σε βάθος τριών χρόνων. Τα προβλήματα που εντοπίζονται είναι τόσο σοβαρά, που δημιουργούν εύλογες ανησυχίες για την ασφάλεια και την υγεία, τόσο των κατοίκων όσο και των εργαζομένων στη Χαλκιδική. Τα έγγραφα αφορούν τις Μονάδες Μεταλλουργίας και Εμπλουτισμού στον Μαντέμ Λάκκο.

[...]


Η εταιρεία, όπως διαπιστώνει το υπουργείο, δεν έχει εφαρμόσει πρόγραμμα δοκιμών σε κατάλληλη κλίμακα επιτόπου. Η τεχνική μελέτη δεν είναι υπογεγραμμένη από διπλωματούχους μηχανικούς, ενώ ορισμένα από τα στοιχεία που έχει υποβάλει η εταιρεία δεν είναι καν στα ελληνικά! Για την πολυδιαφημισμένη αποκατάσταση του περιβάλλοντος, που θα έκανε εκ των υστέρων η εταιρεία, δεν προβλέπεται ούτε ευρώ.

[...]

Σύμφωνα με τα έγγραφα, η εταιρεία θα παράγει περισσότερους τόνους συμπυκνώματος από αυτούς που θα χρησιμοποιεί στη μεταλλουργία επιτόπου. Αυτό, όπως μας εξηγούν γνώστες του θέματος, «σημαίνει ότι η εταιρεία προφανώς θα εξάγει το πλεόνασμα συμπυκνωμάτων σε άλλες χώρες και θα φορολογείται εκεί. Ετσι, το Ελληνικό Δημόσιο θα χάνει χρήματα από τη φορολογία».
Τέλος, η Γενική Γραμματεία Ενέργειας και Ορυκτών διαπιστώνει ελλείψεις και στην τεκμηρίωση της μεθοδολογίας που θα χρησιμοποιήσει η εταιρεία. Για όλους αυτούς τους λόγους, το υπουργείο επιστρέφει την τεχνική μελέτη στην «Ελληνικός Χρυσός» και την καλεί εντός 45 ημερών να συμμορφωθεί.

«Μέθοδος-φάντασμα»
Σε πολυσέλιδη μελέτη που δημοσίευσε το Παρατηρητήριο Μεταλλευτικών Δραστηριοτήτων τον Φεβρουάριο του 2015, σημειώνεται ότι «προκειμένου να λάβει την πολυπόθητη έγκριση η “Ελληνικός Χρυσός” προσέφυγε σε μια επιστημονική απάτη. Η μέθοδος (σ.σ. την οποία επικαλέστηκε, για να της εγκριθούν από την πολιτική ηγεσία οι περιβαλλοντικοί όροι) είναι μια μέθοδος-φάντασμα που δεν εφαρμόζεται πουθενά στον κόσμο και δεν έχει καμία πιθανότητα να εφαρμοστεί για πρώτη φορά στη Χαλκιδική».
Το Παρατηρητήριο τονίζει ότι «την απάτη την είχε αντιληφθεί πλήρως η αρμόδια τεχνική υπηρεσία του ΥΠΕΚΑ, η οποία στη γνωμοδότησή της είχε επισημάνει τα προβλήματα με την εφαρμογή της μεθόδου κι είχε ζητήσει τροποποίηση της Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων. Ομως, κάποιοι στο ΥΠΕΚΑ, πλήρως ταυτισμένοι με τα συμφέροντα της εταιρείας, μεθόδευσαν την παράκαμψη της συγκεκριμένης υπηρεσίας και αδειοδότησαν περιβαλλοντικά κάτι που δεν έχει καμία δυνατότητα να υλοποιηθεί».

= = =

Είναι πραγματικά οξύμωρο το να μετράει κανείς πόσες φορές έχει αλλάξει θέση στο θέμα των Σκουριών και της εκεί εξόρυξης χρυσού η νυν πολιτική ηγεσία του υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης, Περιβάλλοντος και Ενέργειας



διαβάστε κι αυτά

"M.Kαδόγλου: “Να ακυρώσει άμεσα η κυβέρνηση την επένδυση στις Σκουριές"

Δεν υπάρχει Γαλατικό Χωριό στις Σκουριές – ανάλυση, μέρος Β”

Η εξόρυξη στις Σκουριές και ο πραγματικός κίνδυνος