Friday, 19 December 2014

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη






Την Κυριακή 21.12.2014 (Χειμερινό Ηλιολάστιο, η πιο μικρή μέρα του χρόνου και η αρχή του Χειμώνα) το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα μιλήσουμε με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για γλυκά!
Για Χριστουγεννιάτικα γλυκά, γιατί είναι νόστιμα και γιατί είναι υγιεινά!

π.χ. το (ταπεινό) μελομακάρονο



που είναι τόσο μα τόσο απλό

Για τη ζύμη:
2 νεροπότηρα λάδι
1 κρασοπότηρο κονιάκ
1 κρασοπότηρο ζάχαρη
1 κρασοπότηρο πορτοκάλι χυμό με μια κουταλιά (του γλυκού) σόδα μέσα
μισό κουταλάκι κανέλλα
μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
 σκόνηξύσμα πορτοκαλιού

1 κιλό αλεύρι
μαλακoτριμμένο καρύδι

Για το σιρόπι:
1 ποτήρι του νερού μέλι
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
1.5 ποτήρι νερό


= = =

λάδι, μέλι, κονιάκ, κανέλα, γαρύφαλλο...

ότι καλύτερο για την προστασία της Καρδιάς μας από Καρδιαγγειακά νοσήματα!

πιο πολλά στο αέρα του Real FM την Κυριακή το πρωί.

Γιάννης Ζαμπετάκης
Επικ. Καθ. Χημείας Τροφίμων
ΕΚΠΑ

= = =

κλείνω μουσικά, με τα κάλαντα που μου θύμισε ο μεγάλος μου ο γιος χθες :)

= =


Κάλαντα Χριστουγέννων Ικαρίας ( Για σένα κόρη όμορφη ) - 2007      

Για σένα κόρη όμορφη
ήρθαμε να τα πούμε,
και τα καλά Χριστούγεννα
για να σου ευχηθούμε.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε
και του χρόνου να σας πούμε,
και του χρόνου να σας πούμε
φέρτε μας κρασί να πιούμε.

Αν έχεις κόρη όμορφη
βάλε τη στο τσιμπίδι,
και κρέμασε την αψηλά
να μην τη φαν οι ψύλλοι.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε
και του χρόνου να σας πούμε,
και του χρόνου να σας πούμε
φέρτε μας κρασί να πιούμε.

Σ’ αυτό το σπίτι που ‘ρθαμε
καράβια `ν’ ασημένια,
του χρόνου σαν και σήμερα
να ‘ναι μαλαματένια.

Φέρτε μας κρασί να πιούμε
και του χρόνου να σας πούμε,
και του χρόνου να σας πούμε
φέρτε μας κρασί να πιούμε.




No comments: