Wednesday, 8 October 2014

πρώτη δημοτικού και ...τρόφιμα



σημερινή συνομιλία με φίλη Δασκάλα που διδάσκει πρωτάκια φέτος. Θέλει να τους διδάξει για το γάλα και με ρώτησε τι θα μπορούσε να κάνει.
Της είπα να πάρει 3 γάλατα (αγελαδινό, κατσικίσιο και φυτικό) και να κάνουμε ένα blind test οργανοληπτικής δοκιμής, δλδ να φτιάξουμε ένα πολύ απλό λεξικό με 3 μόνο λέξεις (π.χ. ξινό, γλυκό και πικρό) για τα πρωτάκια και να τους ζητήσουμε να δοκιμάσουν τα 3 γάλατα χωρίς να ξέρουν ποιο δείγμα είναι τι (βλ. και σελίδα 947 σε σχετικό μας άρθρο).

Μετά μπορούμε να τους μιλήσουμε για το γιαούρτι και το τυρί και να τους εξηγήσουμε γιατί τα κατσικίσια τυριά έχουν άλλη γεύση από τα αγελαδινά τυριά.

Τα απλά είναι όμορφα!

Και τα πρωτάκια δεν θα ξεχάσουν ποτέ το πείραμα γεύσεων.

ΓΖ


No comments: