Tuesday, 14 October 2014

γάλα ημέρας και πράσσειν άλογα*...



το τελευταίο "ανέκδοτο" που κυκλοφορεί από χθες στην αγορά των τροφίμων είναι το λεγόμενο "γάλα ημέρας" λες και το παστεριωμένο γάλα δεν είναι "γάλα ημέρας"!

προσωπικά πιστεύω ότι η εν λόγω εταιρεία κάνει ότι κάνει και με το γάλα που παστεριώνει και έχει διάρκεια 6 ημερών! τεχνολογικά είναι αδύνατο να κάνει κάτι άλλο!

πρακτικά, αυτό που γίνεται σε όλες τις γαλακτοβιομηχανίες στον κόσμο είναι τούτο: το γάλα συλλέγεται από τον παραγωγό και μέσα σε λίγες ώρες παστεριώνεται! και μετά η διάρκεια ζωής του (μπορεί να) είναι μέχρι 10 ημέρες!

μην κοιτάτε που εμείς στην καρτελική Ελλάδα έχουμε ολοφάνερο καρτέλ στο γάλα (όπως γράφω κι εδώ) αλλά κανείς δεν μιλά!

προσωπικά, θα αγοράσω μία και μόνο μία φορά το εν λόγω προϊόν για να κάνω την σχετική έρευνα και μετά θα λέω στους φοιτητές μου ότι δεν αξίζει να σπαταλάνε παραπάνω χρήματα για ένα ήδη υπερτιμημένο τρόφιμο!

Γιάννης Ζαμπετάκης
Επικ. Καθ. Χημείας Τροφίμων


*Προέρχεται εκ του ενεργητικού απαρέμφατου του ρήματος "πράττω" ή/και "πράσσω" (τα δύο τ, αντικαθίστανται στα αρχαία και από δύο σ), που είναι το "πράττειν" ή/και "πράσσειν" και του "άλογο" που είναι ουσιαστικά το ουσιαστικό "λόγος"=λογική (σε μία από τις έννοιες του) με το α στερητικό μπροστά. Α-λογο=παράλογο =>Πράσσειν άλογα, το να κάνει κανείς παράλογα πράγματα.

No comments: