Tuesday, 26 February 2013

αλογίσιο κρέας (update)



Η φαινυλβουταζόνη, γνωστή διεθνώς ως «bute», ανήκει στην κατηγορία των μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών, περνά στην τροφική αλυσίδα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Η Ευδοκία Τσαλκαμά, κτηνίατρος-ιππίατρος, σε δηλώσεις της στην «Ε» εξηγεί:
«Η φαινυλβουταζόνη κάποτε χρησιμοποιούνταν και για ανθρώπους, αλλά είχε σοβαρές παρενέργειες όπως απλαστική αναιμία (νόσος που χτυπά τον μυελό των οστών) και έτσι σε κάποιες χώρες καταργήθηκε».
Επικαλούμενη διεθνείς επιστημονικές αναφορές υποστηρίζει πως: «Η συγκεκριμένη ουσία στον άνθρωπο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο αίμα, στα νεφρά, το ήπαρ αλλά και καρκίνο»!
Στη χώρα μας το κτηνιατρικό σκεύασμα που περιέχει αυτήν την ουσία έχει έγκριση για χρήση σε σκύλους, αλλά κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται στα άλογα και μόνον κατόπιν συνταγής κτηνιάτρου.
«Τα περισσότερα άλογα που συμμετείχαν σε αθλητικές δραστηριότητες έχουν λάβει "με τους κουβάδες" την εν λόγω ουσία εξαιτίας συχνών τραυματισμών. Είναι μία τακτική ιδιαίτερα κοινή. Στην πραγματικότητα, ο κάθε ιδιοκτήτης μπορεί να δίνει μόνος του ό,τι θέλει χωρίς να ελέγχεται, τόσο στην απόκτηση της ουσίας -άνευ συνταγής- όσο και στη χορήγησή της στο ζώο του.



ΔΤ ΕΦΕΤ 26.2.2013


43% fewer frozen burgers have been sold in the four weeks leading to 17 February. He says much of the drop can be attributed to a lack of availability of the foods since companies withdrew stock from shops

No comments: