Tuesday, 31 May 2011

Νομοθεσία Τροφίμων και Διατροφικοί Κίνδυνοι (εξώφυλλο και οπισθόφυλλο)



























Στους ολοένα αυξανόμενους διατροφικούς κινδύνους (εξασθενές χρώμιο, βαρέα μέταλλα, αντιβιοτικά, τοξίνες, E. Coli) που αντιμετωπίζουμε σήμερα, η Νομοθεσία Τροφίμων καλείται να μας προστατεύσει. Η ομπρέλα ασφαλείας (που είναι ο Νόμος) είναι όμως επαρκής; Ή μήπως μερικοί κίνδυνοι διαπερνούν αυτήν την ομπρέλα και εισέρχονται στη διατροφική μας αλυσίδα; Σε αυτά τα ερωτήματα προσπαθούμε να απαντήσουμε με αυτό το βιβλίο. Περιγράφουμε τους κυριότερους κινδύνους στα τρόφιμα και στο νερό, αξιολογούμε την επικινδυνότητά τους, εντοπίζουμε τα νομικά κενά. Διότι, στα τοξικολογικά θέματα, η Επιστήμη καλείται πάντα να προηγείται του Νόμου.

Διατηρώντας την κρυφή ελπίδα μέσα από τις γραμμές του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας να «σκουντήσουμε» τον Νομοθέτη να προστατεύσει καλύτερα τον απλό Πολίτη, αφιερώνουμε αυτό το βιβλίο σε όλους τους απλούς πολίτες που περιμένουν καρτερικά τον Νομοθέτη να προστατεύσει την υγεία τους…

1 comment:

Yannis Zabetakis said...

http://www.enet.gr/?i=news.el.ygeia&id=280253


εξαιρετικά νέα από το μέτωπο της Δισφαινόλης Α