It is elementary...my dear Watson

Οι «Πουαρό» της παρμεζάνας και του προσούτο
από το ΒΗΜΑ σήμερα

από το άρθρο αυτό...ξεχωρίζω τις παρακάτω γραμμές...
«Μπορούμε ακόμη και να οπλοφορούμε» είπε ο Ντομένικο ντ΄ Ανιέλο, ένας από τους ιταλούς «Πουαρό» που έχουν ξεχυθεί στην Ιταλία αναζητώντας εκατοντάδες επιχειρήσεις που παράγουν απομιμήσεις διάσημων ιταλικών προϊόντων διατροφής.

Ο επιθεωρητής Τζιόρτζιο Καποβάνι παρουσιάζει με υπερηφάνεια τα «πλαστά» τυριά που κατέσχεσε και φυλάσσει σε ένα ψυγείο, αποδεικνύοντας ότι στον κόσμο των απομιμήσεων δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία: μία φέτα «Ρarmesansan» από τη... Λιθουανία, ένα δοχείο «Ρarmazano Fiorentino» από τη Βρετανία και ένα κομμάτι γερμανικού «Ρarmezano» που πωλείται στο Μεξικό. Η προστασία προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ενωσης έχει παραχωρηθεί σε μια σειρά διάσημων ιταλικών προϊόντων διατροφής, όπως η μοτσαρέλα από γάλα βουβαλιού, το ξίδι βαλσάμικο από τη Μόδενα, οι ντομάτες Σαν Μαρτζάνο και το τυρί γκοργκοντζόλα. Η ονομασία προέλευσης δίδεται σε προϊόντα των οποίων η ποιότητα εξαρτάται αποκλειστικά από το έδαφος και το κλίμα του μέρους όπου παράγονται. Η διαδικασία παραγωγής τους ακολουθεί αυστηρά πρότυπα.


izabet's comment
κάτι τέτοιο δεν έκαναν πριν λίγα χρόνια κάποιοι εξυπνάκηδες και φτιάξανε φέτα με αγελαδινό γάλα...και χάσαμε την ΠΟΠ Φέτα για λίγα χρόνια?

πριν από λίγες εβδομάδες...μάθαμε για τυποποιητήρια ελαιολάδου στη Μεσσηνία που ...χρησιμοποιούν ...ουκρανικό ηλιέλαιο!

οι δικοί μας ελεγκτές τι κάνουν? πώς γεμίζουν το οκτάωρό τους?
ο ΕΦΕΤ μέχρι πότε θα ροχαλίζει???

σσσσ....

μη του ΕΦΕΤ τους κύκλους τάραττε...