Friday, 27 February 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη

Την Κυριακή 1.3.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για ...φυστίκια και αλλεργίες!

Γιατί τα peanuts (κίτρινα φυστίκια) προκαλούσαν (και προκαλούν) αλλεργίες; Τι έχει αλλάξει όμως σήμερα σε όσα ξέρουμε για τα αλλεργιογόνα;

A study carried out by King’s College London and published in the New England Journal of Medicine shows that the number of children developing a peanut allergy can be drastically reduced if children are introduced to peanuts as soon as they begin to eat solid foods.
The Leap (Learning Early About Peanut Allergy) study enrolled 640 children aged 4-11 months from Evelina London children’s hospital who were considered at high risk of developing a peanut allergy because they had severe eczema and/or were allergic to eggs.
Until the age of five, half the children were given foods containing peanuts three times a week, while the families of the rest avoided giving their child peanuts.
By the time they were five, under 1% of the children who had regularly eaten peanuts throughout the study were allergic to them, compared with 17.5% of the rest.

Μήπως έχουμε και εδώ άλλο ένα παράδειγμα "ομοιοπαθητικής" δράσης, όπου μικρές δόσεις ουσίας που προκαλούν το πρόβλημα "πιέζουν" τον οργανισμό μας να αναπτύξει το ανοσοποιητικό του σύστημα και εν τέλει να αποκτήσει ανοσία στον εν λόγω παράγοντα (αλλεργία στην προκειμένη περίπτωση);

stay tuned...

Γιάννης Ζαμπετάκης

Thursday, 26 February 2015

Will Butler: Clean Monday

Will Butler: "I’m rooting for Greece. I mean, broadly, who the hell isn’t rooting for Greece? Even if you’re super right wing, or super German, or super capitalist you probably don’t want Greece tumbling out of the Euro and defaulting on its debts"

you can listen to the song by clicking here.

Θρύλε, παίξε για τον Λαό σου!

 ο Στρατηγός δείχνει τον δρόμο για την αποψινή Νίκη του Θρύλου!

το μόνο "κακό" είναι ότι το στραγάλι απόψε το λένε Μακέλι... ελπίζω να ΜΗΝ έχουμε μακελειό όπως στο Κίεβο...


Monday, 23 February 2015

όταν η Βία Σκοτώνει το Ποδόσφαιρο

πώς να εξηγήσω στα παιδιά μου αυτές τις φωτογραφίες;

πώς να τους εμπνεύσω να γίνουν καλύτεροι ποδοσφαιριστές;

πώς να τους μιλήσω μετά από αυτά, για την χαρά της μπαλίτσας, την αξία του Αθλητισμού, την τέχνη που σου μαθαίνει ο Αθλητισμός να γίνεσαι πεισματάρης και winner σε αυτή την Ζωή;

Και εν τέλει, κ. Αλαφούζε και κ. Πορτοσάλτε η Βία με Κουκούλα (είτε πράσινη, είτε κόκκινη, είτε μαύρη είναι η κουκούλα) μήπως είναι φασισμός; Αυτή είναι η Διαφάνεια που θέλετε; Και με αυτές τις φωτογραφίες θα προσφύγετε στην Αθλητική Δικαιοσύνη για την Κάθαρση του Ελληνικού ποδοσφαίρου;

Μάλλον έχει χαθεί τελείως το νόημα των λέξεων Γιάννη Αλαφούζε και Άρη Πορτοσάλτε.

Γιάννης Ζαμπετάκης

Υ.Γ. τα παραπάνω λόγια είναι από ένα πατέρα 2 παιδιών που την επομένη της Δολοφονίας του Μιχάλη Φιλόπουλου, πήγα αυτοπροσώπως στα γραφεία της ΠΑΕ Ολυμπιακός και κατέθεσα την κάρτα μέλους μου στον ΟΣΦΠ ως ελάχιστη πράξη ΚΑΤΑΔΙΚΗΣ της οπαδικής ΒΙΑΣ...
Που ένιωσα ντροπή όταν μια κόκακόλα έπεσε στο πρόσωπο του προπονητή του ΠΑΟ τον Μάρτη του 2014 στο Καραϊσκάκη...και έγραψα αυτό το κείμενο προς Μαρινάκη και Μώραλη

Εσείς, κ.κ. Αλαφούζε και Πορτοσάλτε, τι κάνετε από την πλευρά σας για να ΒΟΗΘΗΣΕΤΕ όλους εμάς τους γονείς να μάθουμε τα παιδιά μας ποδόσφαιρο ΧΩΡΙΣ βία;;;

τουλάχιστον ο Μανώλης Γλέζος στέκεται στο ύψος του!

- Άρθρο του Μανώλη Γλέζου

Η μετονομασία της Τρόικας σε Θεσμούς, του Μνημονίου σε Συμφωνία και των Δανειστών σε Εταίρους, όπως και όταν βαφτίζεις το κρέας ψάρι, δεν αλλάζεις την προηγούμενη κατάσταση.
 Δεν αλλάζεις, βέβαια, και την ψήφο του Ελληνικού Λαού, στις εκλογές της 25 Ιανουαρίου 2015.
 Ψήφισε αυτό που υποσχέθηκε ο ΣΥΡΙΖΑ: καταργούμε το καθεστώς της λιτότητας, που δεν αποτελεί μόνο στρατηγική της ολιγαρχίας της Γερμανίας και των άλλων δανειστριών χωρών της ΕΕ, αλλά και της ελληνικής ολιγαρχίας.

 Καταργούμε τα Μνημόνια και την Τρόικα, καταργούμε όλους τους νόμους της λιτότητας.
 Την επομένη των εκλογών με ένα νόμο καταργούμε την Τρόικα και τις συνέπειές της.
 Πέρασε ένας μήνας κι ακόμα η εξαγγελία να γίνει πράξη. 
 Κρίμα και πάλι κρίμα.
Από την πλευρά μου ΖΗΤΩ ΣΥΓΓΝΩΜΗ από τον Ελληνικό Λαό διότι συνήργησα σ΄αυτή την ψευδαίσθηση.
 Πριν, όμως, προχωρήσει το κακό.
 Πριν να είναι πολύ αργά, ας αντιδράσουμε. 
 Πριν απ΄όλα τα μέλη, οι φίλοι και οι οπαδοί του ΣΥΡΙΖΑ, σε έκτακτες συνελεύσεις, όλων των βαθμίδων των οργανώσεων να αποφασίσουν αν δέχονται αυτήν την κατάσταση.
 Μερικοί υποστηρίζουν, πως σε μια συμφωνία, πρέπει κι εσύ να υποχωρήσεις.  Κατ΄αρχήν ανάμεσα σε καταπιεστή και καταπιεζόμενο δεν μπορεί να υπάρξει συμβιβασμός, όπως ακριβώς ανάμεσα στον σκλάβο και στον κατακτητή, λύση είναι μόνο η Λευτεριά.
Αλλά κι αν δεχτούμε αυτό τον παραλογισμό, ήδη οι παραχωρήσεις που έκαναν οι προηγούμενες μνημονιακές κυβερνήσεις με την ανεργία, τη λιτότητα, τη φτώχεια, τους αυτόχειρες, ξεπερνούν κάθε όριο υποχώρησης.

Μανώλης Γλέζος  Βρυξέλλες 22-2-2015

Sunday, 22 February 2015

a post card from Greece

Dear Eurogroup,

this weekend, we celebrate "Koulouma" in Greece, one of the habits of Koulouma is to fly kites with our kids...

The sky is blue, the wind is fine, the kites fly high.

Thanks for the 4months deadline you gave to Tsipras, Varoufakis et al, but be assured that the Greek Sky will still be blue ever after the expiring of your deadline.

Yannis Zabetakis

Saturday, 21 February 2015

Varoufakis to resit exams

In few words, what has happened yesterday in Eurogroup is this: Dr Varoufakis sat exams (module's name is "How to become independent or how to bow to Germans") and he failed massively! However, he was given the alternative to come back in four months and resit these exams, failing is a country out of euro (like a year out in Uni).

Yanni Varoufaki, please, study harder! Stop blogging and writting books and make a plan to develop jobs and jobs only. Only through sustainable employment, there is a way forward to pay back debt.

Yannis Zabetakis

η "ελπίδα" στο Χημικό αμφιθέατρο

χθες, στις εξετάσεις του μαθήματος "Έλεγχος Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων" (με ανοιχτά βιβλία, laptops, tables etc), μια από τις ερωτήσεις ήταν η εξής:

"Αν γινόσασταν σήμερα πρόεδρος του ΕΦΕΤ ("η ελπίδα έρχεται - η Ευρώπη αλλάζει"...), τι θα κάνατε στο θέμα των τροφίμων-βολβών από τις περιοχές του Ασωπού, Θηβών (Βοιωτίας) και Ψαχνών (Ευβοίας); Ποιους νόμους θα αρχίζατε να εφαρμόζετε; Τι θα επικοινωνούσατε στο καταναλωτικό κοινό; "

Οι απαντήσεις είναι ευφάνταστες και η καλύτερη θα αναρτηθεί εδώ.



Friday, 20 February 2015


I had the chance last weekend to watch "Whiplash" , a moving film on how to make a student crazy, on how to push a student to the limits, on how to create fear, on how to provoke imagination and persistency.
The film? I loved it!
Fletcher is a bit (or a lot!) unorthodox in his approach to teaching and learning but hey... he is the Maestro in the best bloody music college in NY, hence US, hence...
If he can't (afford to) be unorthodox in his aprroach, wtf?

Andrew (the drummer student of Fletcher) went through hell and its 7 gates, but at the end of the day, a great teacher (Fletcher) did it! He managed to accept defeat by Andrew, his student!

Isn't this feeling (i.e. when a student of ours become a true Leader!) magic when we hold the chalk in the lecture theater, when we mark those exam scripts, when we try to provoke our students to become Leaders and not Followers?

Yannis Zabetakis

- - -

Το περασμένο ΣΚ, είδα το "χωρίς μέτρο", μια ταινία που είναι μέσα στο top 5 όλων των ταινιών που έχω δει ως σήμερα (εφάμιλλη του κύκλου των χαμένων ποιητών, της Betty Blue, του all is lost).

ένας δάσκαλος, ο ορισμός της αντισυμβατικότητας και ένας φοιτητής του που από ένα απλά ταλαντούχο νεανία μεταμορφώνεται σε πεισματάρη Νικητή!

Στο τέλος της ταινίας, ο Δάσκαλος υποκλίνεται στον Μαθητή του!

Αυτό δεν (θα έπρεπε να) είναι και ο προορισμός του Πραγματικού Δασκάλου;

Πώς να κάνει τους μαθητές του... πραγματικούς Leaders και όχι followers (δλδ κακέκτυπά του)...;

Thursday, 19 February 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη

Την Κυριακή 22.2.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για την Σαρακοστή και τα όσπρια.

Θα δούμε όμως και μια άλλη διάσταση...

Πόσο πιο όμορφα νιώθουμε όταν ξέρουμε ποιος (ονομαστικά) έχει παράξει τα τρόφιμα που καταναλώνουμε;

stay tuned!

Γιάννης Ζαμπετάκης

Each Flavour is a Journey - - - Και Μην Βιάσεις το Ταξίδι Διόλου


Wednesday, 18 February 2015

Σηκώνω τα χέρια ψηλά με την ...Εφημερίδα Συντακτών!

σύμφωνα με την Εφ.Συν.

αλλά σύμφωνα με την ΠΡΩΣΥΝΑΤ

Ένα βήμα μπρος, δύο βήματα πίσω …

Ιστολογιάκι μου, τα συριζαίικα γυαλιά της Εφ.Συν. έχουν αρχίσει να γίνονται πολύ ενοχλητικά...

Κάτι πρέπει να κάνουμε ...



Tuesday, 17 February 2015

περί Τσιρώνη... (από Β. Μπαζού @ Ποντίκι)

Ο οικολόγος υπουργός Περιβάλλοντος κάνει στροφή στο σουρεαλισμό!

μπορεί να γράψει άνετα πλέον ο Τσιρώνης (με τόση εμπειρία που έχει σε ...πανεπιστημιακές σημειώσεις! βλ. Χημικό πριν από λίγες δεκαετίες!) ...και το "manual of somersaulting" ή σε απλά ελληνικά "το εγχειρίδιο της ανακυβίσθησης" ... Κρίμα για τον Μεσαίωνα των Ιδεών που ήρθαν στο ΥΠΕΚΑ με "οικολογικό" προσωπείο... Υ.Γ. Φέρτε και την Καραβασίλη για να δέσει το γλυκό!

Monday, 16 February 2015

Υπάρχουν σήμερα μη ασφαλή υλικά συσκευασίας;

o τίτλος της ανάρτησης είναι ο τίτλος της ομιλίας που θα έχω την τιμή να παρουσιάσω την Τετάρτη 18.2.2015 στο

εκεί που έχω ταξιδέψει...

Δορυφορική φωτογραφία του Δνείπερου

το θυμάστε αυτό που έλεγαν οι βάζελοι όταν έκαναν τις μεγαλειώδεις πορείες... στας Ευρώπας...πριν από 20 ή 30 χρόνια...εεε, τώρα, έχουν αλλάξει τα κόζια...

εκείνοι στον πράσινο καναπέ και εμείς...φύγαμε για


Vamos Campeones!

Sunday, 15 February 2015

education and meritocracy

Is education for all?
Should all classes, all people (irrespective the income, colour of skin, origin, etc) have access to "good" schools?

For some people, the answer is no...

let's see why 

also in Greek

Y.Γ. αντιγράφω ένα από τα σχόλια στο ελληνικό κείμενο

Με τα μούτρα πέφτουμε στο βιβλίο, όταν απουσιάζει ο δάσκαλος! Άνευ διδασκάλου κάνουμε μάθημα, επειδή είμαστε μαθητές!
Δε χρειάζονται δάσκαλο πάνω απ’ το κεφάλι τους οι πρώτοι μαθητές για
να δουλέψουν! Είναι αυτόνομοι, όχι ετερόνομοι! Δε χρειάζονται μαμά πάνω
απ’ το κεφάλι τους οι πρώτοι μαθητές για να δουλέψουν! Είναι αυτόνομοι,
όχι ετερόνομοι! Δε χρειάζονται παντόφλα πάνω απ’ το κεφάλι τους οι
πρώτοι μαθητές για να δουλέψουν! Είναι αυτόνομοι, όχι ετερόνομοι!
Αφεντικό της συμπεριφοράς μου είναι η συνείδηση, όταν είμαι αυτόνομος!
Σαν καπετάνιος στο καράβι της ζωής μου έχω βάλει πλώρη για το
«Άριστα»! Ούτε «Λίαν καλώς» ούτε «Καλώς» ούτε «Μέτρια»! Καμιά έκπτωση
στους στόχους μου! Καμιά απόκλιση από τους στόχους μου! «Αιέν
αριστεύειν! Και υπείροχον έμμεναι άλλων, μηδέ γένος πατέρων
αισχυνέμεν»*! Που σημαίνει: πάντα να αριστεύεις, να ξεχωρίζεις απ’ τους
άλλους και να μην ντροπιάζεις τους προγόνους σου!)
(*) (Ομήρου «Ιλιάς», Ζ΄ 208-209).
ΥΓ: Αν κάνεις ό,τι κάνουν οι άλλοι, πώς θα ξεχωρίσεις απ' τους άλλους;

Friday, 13 February 2015

Plastic poisoning

Το σύννεφο του Μποπάλ πάνω από την Ινδία...και το νερό του Ασωπού στις πατάτες μας

τι σχέση έχει το Μποπάλ με τον Ασωπό?


Σύμφωνα με τη Διεθνή Αμνηστία, περίπου 350.000 κιλά τοξικών αποβλήτων εξακολουθούν να καλύπτουν τον χώρο του εργοστασίου της Union Carbide. Το 2009, 25 χρόνια μετά την τραγωδία, το CSE διεξήγαγε μια ανεξάρτητη αξιολόγηση και ανακάλυψε υψηλά επίπεδα μόλυνσης του εδάφους και των υπόγειων υδάτων στον χώρο του εργοστασίου της Union Carbide και τις γειτονικές περιοχές. (πηγή ΕΦ.ΣΥΝ.)

Ασωπός: Λαχανικά επιμολυσμένα με μεγάλες ποσότητες επικίνδυνων βαρέων μετάλλων που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζουν και το 1.000% πάνω από τα λογικά όρια, φτάνουν καθημερινά στα πιάτα μας, αναφέρει πρόσφατη μελέτη. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι η επιμόλυνση αυτή οφείλεται στη ρύπανση του Ασωπού και του υπόγειου υδροφορέα της ευρύτερης περιοχής. (πηγή TVXS)

Oμοιότητες των δύο περιοχών...

Στο Μποπάλ...
Τριάντα χρόνια μετά, και ενώ έως και 30.000 άνθρωποι υπολογίζεται ότι έχουν χάσει τη ζωή τους από το ατύχημα, χιλιάδες παιδιά στο Μποπάλ, πρωτεύουσα της πολιτείας Μαντία Πραντές, καθώς και σε γειτονικές περιοχές, εξακολουθούν να γεννιούνται με παραμορφωμένα άκρα και άλλες φυσικές και διανοητικές αναπηρίες που προκλήθηκαν από την έκθεση των γονέων τους στο τοξικό αέριο.

Στον Ασωπό...
Ούτε καν απλή καταγραφή των καρκινοπαθών δεν γίνεται... Δεν ξέρουμε πόσοι έχουν πεθάνει από καρκίνο και πόσοι θα νοσήσουν στα επόμενα 20 χρόνια...

Γιάννης Ζαμπετάκης


Thursday, 12 February 2015

το Κυριακάτικο ραντεβού μας στο Real FM 97.8 Αθήνα και 107.1 Θεσ/νίκη

Την Κυριακή 15.2.2015 το πρωί, εκεί λίγο πριν τις 8 μαζί με τον πρωινό μας καφέ θα συνεχίσουμε την κουβέντα μας με τον Πολυλογά της παρέας μας (aka Γιώργο Ψάλτη) στον αέρα του Real FM για την λέξη κλειδί που είναι


Θα δούμε όμως και μια άλλη διάσταση...

Πώς θα πρέπει να αλλάξει η παιδεία που δίνουμε στα νέα παιδιά αλλά και πώς μπορούμε να ταιριάξουμε την παραγωγή ΠΟΠ τροφίμων με τον Αγροτουρισμό.

Για τον γράφοντα, η έννοια του Αγροτουρισμού ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΚΑΜΙΑ σχέση με τα γραφικά δωμάτια/ξενοδοχεία/ξενώνες που υπάρχουν σήμερα στην Ελλάδα και τα βλέπετε εδώ. 

Αγροτουρισμός σημαίνει να μπορείς να μείνεις μερικές μέρες σε ένα αγρόκτημα και να ζεις σαν αγρότης, με τάισμα ζώων, άρμεγμα, σκάψιμο, κλάδεμα και επαφή με την Φύση...

stay tuned!

Γιάννης Ζαμπετάκης

Ανοιχτή Επιστολή προς προπονητή ποδοσφαιρικού τμήματος ΟΣΦΠ, κ. Β. Περέιρα

με την ευχή τα νέα παιδιά να αξιωθούν να δουν στον πάγκο του Θρύλου έναν άξιο Προπονητή σύντομα!

Αγαπητέ κ. Περέιρα,

Χθες τα καταφέρατε! Με κάνατε και απόρησα με την προπονητική σας ατεχνία...

Αν αμοίβεστε με τόσα λεφτά για να κατεβάζετε αυτή την ομάδα-συρφετό σε ένα ματς με την ΑΕΚ, τότε ο κ. Μαρινάκης απλά πετά τα λεφτά του!

Πιο διασκεδαστικό θα ήταν να έχουμε στον πάγκο του Θρύλου τον Αναστό, παρά εσάς με το περιποιημένο μούσι σας και την πορτογαλική σας νοοτροπία!

Ξέρετε, κ. Περέιρα πώς ετοιμάζεται ψυχολογικά ο Θρύλος εν'όψει μεγάλων ματς (ΑΕΚ, ΠΑΟ, ΠΑΟΚ); Με dvd παλιών αγώνων!

Αγώνων από τις εποχές που οι παίκτες του Θρύλου έπαιζαν ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΑΝΕΛΑ και τον Κόσμο του Ολυμπιακού!

Αλλά τι να καταλάβετε εσείς από αυτά;

Ένας μισθοφόρος προπονητής είστε σε μια ομάδα μισθοφόρων...

Ο ηθικός αυτουργός της χθεσινής ΝΤΡΟΠΙΑΣΤΙΚΗΣ εμφάνισης είναι ο κ. Μαρινάκης...

Εσείς είστε απλά ο φυσικός αυτουργός... Σας εύχομαι ή να ενημερωθείτε γοργά από τον κ. Θεοδωρίδη και τον κ. Νικοπολίδη για το εστί κατάμεστο Καραϊσκάκη και για την Ιστορία της ΑΕΚ ή να φύγετε από τον Ολυμπιακό as soon as possible...

Γιάννης Ζαμπετάκης
35 χρόνια Γαύρος (έχοντας φάει στη μάπα από Αλέφαντο και Σόλιντ μέχρι και εσάς αλλά και έχοντας θαυμάσει Γκόρσκι, Μπάγεβιτς και Βαλβέρδε)

Wednesday, 11 February 2015

Ολυμπιακός - ΑΕΚ

τα βιβλία που διάβασα το καλοκαίρι του 2014...

Με μεγάλο ενδιαφέρον, αναμένουμε το αποψινό ματσάκι στην οικογένειά μας, έχουμε και μια ενδο-οικογενειακή κόντρα με τον ...μεγάλο γιο, βλέπετε...

Σε ερωτήσεις μου προς φίλους μου ΑΕΚτζήδες για το αποψινό σκορ, λαμβάνω απαντήσεις με συγκρατημένη αισιοδοξία.

Μέχρι πριν από λίγο όταν ο πολυλογάς (aka Γιώργος Ψάλτης στο Real FM) μου έγραψε
"Απόψε ελπίζω να είμαστε αξιοπρεπείς, Μπορεί και να μην γίνει ο αγώνας λογω κακοκαιρίας και euro group"...


Υ.Γ. Κι ένα άσμα προθέρμανση για απόψε...